Фильтр
Фильтр по цене:
- руб.
Производители:

Коньяк


Коньяк

Чтобы расслабиться и предаться размышлениям, Вы располагаетесь в уютном месте и наполняете бокал любимым напитком. А если предполагается встреча с друзьями, атрибутами хорошего настроения станут пузатые бокалы, сигары, и, конечно же, бутылка королевского напитка. Напитка, имя которому - коньяк.
 
Чтобы создавать отличный коньяк, его нужно любить. Так считают виноделы. Для многих слово «коньяк» ассоциируется со страной мушкетеров и Наполеона. И это не спроста. Поскольку свое название этот напиток получил благодаря имени маленького городка Коньяк, расположенного в департаменте Шарант на юго-западе Франции. Еще в семнадцатом веке местные виноделы прославили этот город изготовлением шаратанских вин. Пользующиеся особой популярностью у купцов, вина стали импортировать в Европу. Капризность напитка, вынудила купцов перевозить вино в дубовых бочках в концентрированном виде. Так получился «бренди». Но когда «бренди», по вынужденным причинам задержалось на несколько лет в дубовом плену, его вкус и цвет изменились невероятным образом. Таким образом, бренди получило новую жизнь и новое имя – коньяк.
 
Шло время, менялись и совершенствовались методы производства и хранения, расширился рынок стран производителей, но Франция была и остается родиной истинных традиций классического коньяка.
Прежде чем получить крепкий, янтарно-золотистый напиток, необходимо пройти целый ряд стадий длительного процесса. В первую очередь это сбор винограда. Причем сорта для этого выбираются специальные, придающие коньяку свой неповторимый аромат. Собранный виноград тщательно обрабатывают и отжимают, разливая по специальным емкостям для дальнейшего брожения. Затем, отбродившее вино отправляют на дистилляцию, в результате которой появляется коньячный спирт, успешно хранящийся в дубовых бочках до момента разлива. Этап выдержки коньяка является одним из важнейших, поскольку влияет на степень качества напитка. Купаж коньяка состоит, главным образом, их компонентов, используемых при выдержке коньячного спирта. В целом коньяк представляет собой букет из спиртов различной выдержки. Поэтому процесс купажирования, хранящий массу технологических секретов, можно по праву назвать настоящим искусством.
 
Плохих коньяков не бывает, особенно если ориентироваться на таких французских гигантов, как Hennessy, Remy Martin или Martell. Наблюдать за капельками такого коньяка, медленно стекающими по стенкам бокала, при этом согревая его теплом своей руки и вдыхая аромат божественного напитка, это ли не наслаждение?

cортировать по:


2011 © Элитный алкоголь. Все права защищены.
Пользовательское соглашение | Гарантии
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Электронная почта gmail.com